A pesar del calor que hace en diciembre, es la herencia europea que establece el tono para la Navidad en Brasil. Los regalos son entregados por un sombrero de Santa Claus y los guantes. Y sobre la mesa, las castañas, las nueces y los albaricoques, el tono de la cena.

"Alrededor del 40% de nuestra cena de Navidad se importa", dice Jorge da Conceição Lopes, quien hace 58 años lidera la Casa Santa Luzia, São Paulo. "Frutos de cáscara, frutos secos, aceite de oliva, todo sale", señala.

Debido a esto, el aumento del dólar - que desde agosto ha subido más de un 40% frente al real brasileño - la cena de Navidad amenaza agria. Los productos tradicionales, tales como los frutos secos son hasta un 35% más caro que el mismo periodo del año pasado. Frutas, bacalao y aceite de oliva son un peso de hasta más en su bolsillo.

Pero si lo que sale de la rosa, el producto nacional trae la buena noticia: la mayoría de la fruta nacional es el mismo precio que el año pasado. Muchos de ellos son incluso más barato, como la nectarina (-14%), violácea uva (12%) y piña (-18%).

"El principal consejo es que los consumidores optan por los productos nacionales. Las nueces, por ejemplo, no son para nuestro clima, la cena es un producto de invierno ", dice Flavio Godas, economista de Ceagesp. "Se puede cambiar la cereza, que se importa y se ha aumentado en un 15% en litchi, que es 26% más barato este año".

Para aquellos que no quieren dejar de lado la tradición de los frutos secos, también puede cambiar importado de Chile, Turquía e Italia para los trópicos. "Muchas personas ya han tomado esa decisión", dice el comerciante Leonardo Chiappetta.

"La participación de los frutos secos de Brasil en mi escritorio pasó de cuarto a la mitad. Este año, el volumen de ventas creció un 25%. Y puede servir como postre o como entrada ", dice.