Несмотря на жару она в декабре, является европейским наследием, которое задает тон на Рождество в Бразилии. Подарки доставляются Санта Клауса шляпу и перчатки. И на столе, каштаны, грецкие орехи и абрикосы, тон ужин.

"Около 40% наших рождественский ужин импортируется," говорит Хорхе да Консейсау Лопес, который 58 лет назад, приводит Casa Santa Luzia, Сан-Паулу. "Орехи, сухофрукты, оливковое масло, все это выходит," отмечает он.

В связи с этим, всплеск курса доллара - что с августа вырос более чем на 40% против бразильского реала - угроза кислый Рождественский обед. Традиционные продукты, такие как орехи на 35% дороже, чем за аналогичный период прошлого года. Фрукты сушеные, трески и оливкового масла весом больше в вашем кармане.

Но если то, что выходит из розы, национального продукта приносит хорошие новости: большинство национальных плоды той же цене, как в прошлом году. Многие из них даже дешевле, так как нектарин (-14%), виноград рубин (12%) и ананасы (-18%).

"Основная подсказка, что потребители выбирают отечественную продукцию. Грецкие орехи, например, не для нашего климата, ужин является продуктом зимой ", говорит Флавио Godas, экономист Ceagesp. "Вы можете изменить вишни, которая ввозится и вырос примерно на 15% по личи, что на 26% дешевле в этом году".

Для тех, кто не хотят оставить в стороне традиции сушеные фрукты, вы можете поменять импортируется из Чили, Турции и Италии для тропиков. "Многие люди уже сделали этот выбор", говорит купец Леонардо Chiappetta.

«Участие бразильского сухофрукты в моем столе пошел с четвертого до половины. В этом году объем продаж вырос на 25%. И вы можете служить десерт или в качестве входных данных, "говорит он.